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Décafeiné "c"
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Café suave et fin, très peu caféiné en provenance d'Ethiopie
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Fiche technique
| Conditionnement | Grain |
| Origine | Afrique |
| Torréfaction | Moyenne |
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Décaféiné, Déca "C" - Cafés décaféinés
Informations
Notre café décaféiné "C", est un café qui dont la caféine à été enlevé par des solavants organiques. Il nous arrive directement d'Ehtiopie déja décaféiné.
Procédé organique
La décaféination au solvant organique : la caféine sera dissoute dans ces solvants organiques (qui ne présentent aucun risque pour la santé ni pour l’environnement), puis ces solvants seront à leurs tour éliminés par distillation. C’est une opération peu couteuse et rapide, mais qui laisse le café avec un gout un peu moins fort et parfumé.
Niveau de torréfaction
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