Cafés Miguel - Torréfacteur depuis 1956
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LES CAFÉS DU MOIS
Amande et Amande Grillé - Di Torino - Maragogype - Cameroun 
Café en Grain ou Moulu

Découvrez ces cafés tout au long du mois ! Que vous soyez amateur de cafés doux, intenses, fruités ou parfumés, cette sélection à été pensée pour satisfaire toutes les envies. L'occasion parfaite de varier les plaisirs.. et peut-être de trouver votre nouveau café favori !

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LE CAFÉ DU MERCREDI
Café d'Origine - Pérou  - Café en Grain ou Moulu 

Découvrez le Café Huanuco du Pérou qui allie gourmandise et amertume du chocolat noir. La promesse du nez autours de notes de réglisse et de caramel, se retrouve en bouche. La longueur en bouche est très agréable et intense.

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Torréfaction française -depuis 1956
NOTRE atelier, notre HISTOIRE depuis 1956
Café Miguel - L'expérience de torréfacteurs passionnés

Les Cafés Miguel, c'est quatre générations d'acteurs du café, dont deux de torréfacteurs. Leur façon unique de sublimer le café pour qu'il puisse dégager le meilleur de son arôme a porté les Cafés Miguel à être reconnus "Producteurs Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.

Leur ancrage fort dans la région leur permet de bénéficier du label Torréfacteur "Made In Marne", reconnu par le Département.

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Quel café pour cafetière italienne ?
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La cafetière italienne, aussi appelée moka, est un symbole de la culture du café. Elle permet d’extraire un breuvage riche, intense et aromatique. Mais pour obtenir un café parfait, il faut choisir le bon type de grain, la bonne mouture et une torréfaction adaptée. Dé...
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Café Viennois : le café avec chantilly
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Qu'est-ce qu'un Café Viennois ? Le Café Viennois, ou Wiener Kaffee, est une boisson emblématique d’Autriche, servie dans les célèbres cafés viennois où le temps semble s’arrêter. Il s’agit d’un espresso surmonté d’une généreuse couche de crème fouettée, parfois saupo...
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Café Bubble Tea : origine, recette et préparation
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