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Le café de Cuba, un goût d'ailleurs
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Le café cubain est un café peu reconnu, et pourtant ! Il s’agit d’un grand cru au fort caractère qui ne demande qu’à être découvert et apprécié. Un café 100% arabica, cultivé à la main par de petits producteurs, sur les hauteurs des montagnes du pays. Lisez notre a...
Qu’est ce que la torréfaction ?
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Il existe autant de saveurs différentes que de cafés. Il y en a pour tous les goûts, et c’est ce qui fait la richesse de la caféiculture et de son commerce. Certains préfèrent un café doux et fruité, d’autres le préfèrent épicés. Pour aider tous les amateurs de ca...