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Le cupping ou l'art de de la dégustation
C’est ainsi que l’on nomme la dégustation de cafés. Il s’agit d’une méthode répondant à un protocole très précis qui permet de constamment éprouver la qualité du café. Ce processus permet également de définir le profil organolepti...
30/11/2021 (8) (0) (0) 
Le café vert : Tout savoir
Le café vert n'est pas une variété de café exotique provenant de producteurs spécialisés, il provient des mêmes graines que le café qu'on connaît. Qu’est-ce que le café vert ? Le café vert est simplement produit avec des grains de c...
13/11/2021 (300) (0) (0) 
Avec quels aliments associer le café en cuisine
Avec la saison froide, quoi de plus normal que d’avoir envie de réconfort et de gourmandise ? Chez Cafés Miguel, nous avons envie en cette période de célébrer l’heure du goûter. Rendre son café plus goûteux Besoin d’un peu de chang...
04/11/2021 (91) (0) (0) 
3 cafés parfaits pour l'automne
L’automne est enfin là, et avec le froid l’envie de se réconforter avec une tasse d’une boisson bien chaude se fait de plus en plus présente. Cafés Miguel vous propose aujourd’hui de découvrir trois fabuleux cafés qui ne manqueront pas ...
26/10/2021 (124) (0) (0) Livraison gratuite
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