Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre usine. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italien, expresso, filtre, cap, turc, piston la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut c...

Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre usine. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italien, expresso, filtre, cap, turc, piston la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut choisir la mouture suivant sa cafetière qui a besoin d’une mouture plus ou moins fine : les cafetières à piston auront besoin d’une mouture grossière, tandis que les cafetières « traditionnelles » qui sont les plus communes dans les foyers auront besoin d’une mouture fine.

C’est une action qui est irréversible, le café de base en grain, une fois moulu – filtre, ne pourra plus être une deuxième fois moulu pour changer la mouture.

Les dosages de café conseillées sont (à modérer en fonction des goûts de chaque personne) :
30g pour 1 litre
50g pour 1,5 litre
75-80g pour 2 litre.

Retrouvez donc dans cette catégorie, tous les cafés moulus de Miguel, en paquet de 125g, 250g ou 1kg, avec plusieurs types de mouture au choix: piston, filtre, cap, expresso, turc.

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Café moulu Il y a 26 produits.

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  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, ce Moka Sidamo d’Ethiopie moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Moka Sidamo d’Ethiopie est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

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  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Santominas du Brésil. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Santominas du Brésil moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce Santomias moulu avec...

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  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, cet Excelso de Colombie moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Cet Excelos de Colombie est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    3,85 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Almedara du Costa Rica. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Almedara du Costa Rica moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre cet Almedara moulu...

    3,85 €
    Disponible
  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, l'El Paraiso du Honduras moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. L'El Paraiso du Honduras est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    4,10 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Karnataka d'Inde. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Karnataka d'Inde moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce Karnataka moulu avec du café...

    3,85 €
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  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, le Kintamani de Bali moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Kintamani de Bali est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    4,10 €
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  • Une fois la torréfaction de ce Kona en grain d’Hawaï effectuée par nos soins avec notre savoir-faire, retrouvez celui-ci dans des paquets de 125g. Les grains de cafés de Kona d’Hawaï sont soigneusement triés par nos soins pour que vos machines restent en état le plus longtemps possible.

    15,50 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Lac Kivu du Congo. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Lac Kivu du Congo moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce "Lac" moulu avec du café...

    4,10 €
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  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, ce Malabar d'Inde moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Malabar d'Inde est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

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  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Matagalpa du Nicaragua. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Matagalpa du Nicaragua moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce Matagalpa moulu...

    4,10 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Moka Harrar d’Ethiopie. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Moka Harrar d’Ethiopie moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce Moka Harrar...

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