Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

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Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut choisir la mouture suivant sa cafetière, qui a besoin d’une mouture plus ou moins fine : les cafetières à piston auront besoin d’une mouture grossière, tandis que les cafetières « traditionnelles » qui sont les plus communes dans les foyers, auront besoin d’une mouture fine.

C’est une action qui est irréversible, le café de base en grain, une fois moulu ne pourra plus être une deuxième fois moulu pour changer la mouture.

Les dosages de café conseillées sont (à modérer en fonction des goûts de chaque personne) :
50g pour 1 litre
75g pour 1,5 litre
100g pour 2 litre.

Retrouvez donc dans cette catégorie, tous les cafés moulus de votre torréfacteur rémois, en paquet de 125g, 250g ou 1kg, avec plusieurs types de moutures au choix: italienne, piston, filtre, expresso ou encore turc.... 

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Café moulu Il y a 40 produits.

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  • Nous retrouvons ici un de nos 2 décaféinés. Celui-ci est décaféiné par le biais d'un procédé naturel : à l'eau (lire les informations ci-dessous). Grâce à ce procédé de décaféination, vous allez avoir en tasse un café doux et fruité. Il n'aura pas perdu beaucoup de ses arômes.  Votre café est fraîchement moulu au sein de notre atelier. 

    4,45 €
    Disponible
  • Retrouvez ici notre assemblage Empire. Il est composé d'un mélange de 3 cafés arabica d'Amérique latine et d'un café d'Afrique. Disponible en 250g ou 1kg.  Votre café est fraîchement moulu selon la mouture de votre choix (expresso, filtre ...). Laissez-vous tenter par ce café au corps et aux arômes fruitées intenses !

    4,95 €
    Disponible
  • Retrouvez ici notre assemblage Prestige. Il est composé de 3 cafés arabica. D'un côté, nous avons le Santominas du Brésil (complet et équilibré) et de l'autre, un café provenant d'Ethiopie. A cette composition s'ajoute un troisième café, El Paraiso du Honduras (doux et fruité). Doux et fruité, ce café riche en arômes peut vous surprendre ! Disponible en...

    4,45 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Orizabal du Mexique (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Ce café est disponible en paquet de 250g ou 1kg.  Au niveau de son goût, c'est un café au corps puissant accompagné d'arômes fruités...

    4,80 €
    Rupture de stock
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Lac Kivu du Congo (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Vous pouvez le retrouver en paquet de 250g ou 1kg.  Pour ceux qui aiment les cafés à fort caractère et au corps puissant, il vous...

    4,80 €
    Disponible
  • Un nouveau café du Brésil, mais cette fois ci un Caracoli ! C’est une particularité du café, qui est en fait une toute petite bille de café. Ces grains sont ensuite fraîchement moulus dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes. Laissez-vous tenter ! C’est un café en grain particulièrement sauvage et aromatique. 

    9,30 €
    Disponible
  • Retrouvez-ici un superbe café du Laos, le Nam Lam. Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Nam Lam (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Il est disponible en paquet de 250g ou 1kg.  Le Nam Lam est un café très rond avec des notes de...

    9,25 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Sigri de Nouvelle Guinée (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraÎchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  il est disponible en paquet de 250g ou 1kg.  Le Sigri est un café original et très parfumé. Il possède des notes fruitées plutôt...

    10,20 €
    Disponible
  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, le Kintamani de Bali moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Kintamani de Bali est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    8,80 €
    Disponible
  • Découvrez le mélange or de la gamme à l'ancienne, des assemblages de café créés par Cafés Miguel il y a 20 ans et remis au goût du jour. Tout les cafés assemblés dans ce mélange sont torréfiés par nos soins avec notre savoir-faire, ce café est conditionné dans des sachets de 250g. Cet assemblage équilibré et rond ravira tout les amateurs de café.

    4,45 €
    Disponible
  • Le voici, le fameux, le mythique Blue Mountain de Jamaïque. Sa particularité ? Il est cultivé uniquement dans les "Blue Mountains" (montagnes bleues) en Jamaïque, pouvant aller jusqu'à 1524m d'altitude. Toutes les conditions météorologiques sont parfaites pour cultiver, sans doute, le café le plus célèbre au monde.  Ce café trouve un parfait équilibre...

    22,00 €
    Disponible
  • Laissez-vous tenter par le café Maragogype, fraîchement moulu et tout droit venus du Nicaragua. Il est disponible en paquet de 250g ou 1kg. Il est torréfié au sein de notre atelier avec tout notre savoir-faire.  Le Maragogype est un café à fève géante. Très aromatique avec des notes d’agrumes de cannelle et de fruits secs, c’est un café persistant offrant...

    12,20 €
    Disponible
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