Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

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Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut choisir la mouture suivant sa cafetière, qui a besoin d’une mouture plus ou moins fine : les cafetières à piston auront besoin d’une mouture grossière, tandis que les cafetières « traditionnelles » qui sont les plus communes dans les foyers, auront besoin d’une mouture fine.

C’est une action qui est irréversible, le café de base en grain, une fois moulu ne pourra plus être une deuxième fois moulu pour changer la mouture.

Les dosages de café conseillées sont (à modérer en fonction des goûts de chaque personne) :
50g pour 1 litre
75g pour 1,5 litre
100g pour 2 litre.

Retrouvez donc dans cette catégorie, tous les cafés moulus de votre torréfacteur rémois, en paquet de 125g, 250g ou 1kg, avec plusieurs types de moutures au choix: italienne, piston, filtre, expresso ou encore turc.... 

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Café moulu Il y a 33 produits.

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  • Retrouvez vos grains de café de Tinieblas, fraîchement moulu tout droit venus du Salvador. Ce café gourmet est disponible en paquet de 250g ou 1kg, torréfié par nos soins, dans notre atelier, avec notre savoir-faire. Le Tinieblas est un café très équilibré avec une légère acidité et des notes florales dominantes. Ce café offre un corps rond grâce à son...

    8,00 €
    Disponible
  • Laissez-vous tenter par le café Maragogype, fraîchement moulu et tout droit venus du Nicaragua. Il est disponible en paquet de 250g ou 1kg. Il est torréfié au sein de notre atelier avec tout notre savoir-faire.  Le Maragogype est un café à fève géante. Très aromatique avec des notes d’agrumes de cannelle et de fruits secs, c’est un café persistant offrant...

    8,00 €
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  • Le voici, le fameux, le mythique Blue Mountain de Jamaïque. Sa particularité ? Il est cultivé uniquement dans les "Blue Mountains" (montagnes bleues) en Jamaïque, pouvant aller jusqu'à 1524m d'altitude. Toutes les conditions météorologiques sont parfaites pour cultiver, sans doute, le café le plus célèbre au monde.  Ce café trouve un parfait équilibre...

    20,00 €
    Disponible
  • Nous retrouvons ici un de nos 2 décaféinés. Celui-ci est décaféiné par le biais d'un procédé naturel : à l'eau (lire les informations ci-dessous). Grâce à ce procédé de décaféination, vous allez avoir en tasse un café doux et fruité. Il n'aura pas perdu beaucoup de ses arômes.  Votre café est fraîchement moulu au sein de notre atelier. 

    5,00 €
    Disponible
  • Vous retrouvez ici un de nos 2 cafés décaféinés. Celui-ci est décaféiné avec des solvants organiques. Cette méthode ne présente aucun risque ni pour la santé, ni pour l'environnement.  Votre décaféiné, provenant d'Éthiopie, est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes. Disponible en 250g ou 1kg.  Au niveau du goût, c'est...

    4,00 €
    Disponible
  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, ce Simakélé du Cameroun moulu dans notre atelier aura un meilleur rendu possible en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Simakélé du Cameroun est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    4,00 €
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre café du Timor d'Indonésie (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Vous pouvez le retrouver en paquet de 250g ou 1kg.  Laissez-vous séduire par le corps puissant de ce café Indonésien et par son...

    4,00 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Orizabal du Mexique (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Ce café est disponible en paquet de 250g ou 1kg.  Au niveau de son goût, c'est un café au corps puissant accompagné d'arômes fruités...

    4,00 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Matagalpa du Nicaragua (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Vous pouvez retrouver ce café en paquet de 250g ou 1kg.  Le Matagalpa est un café très aromatique aux notes fruitées et sa longueur...

    4,00 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Tres Marias du Guatemala (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Retrouvez-le dans des paquets de 250g ou 1kg. C'est un café plutôt corsé aux notes fruitées. Le mariage entre sa puissance et ses...

    4,00 €
    Disponible
  • Retrouvez ici un café très original qui est le Baoshan provenant de Chine.   Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Baoshan (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Ce café très doux et possédant des notes épicées va venir égayer vos...

    4,00 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Karnataka d'Inde (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  En paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Karnataka d'Inde moulu dans votre tasse. Le Karnataka est un café qui sort de l'ordinaire et...

    4,00 €
    Disponible
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