Assemblage BIO - Wachope - Grain ou Moulu

BIO - Assemblage, Wachope - Assemblages de Cafés

Fiche dégustation

Nez : Fleur, rose, herbe coupée

Bouche : Fraise acidulé, pamplemousse en fin de bouche

Score sur 5

Acidité : 4

Corps : 3

Arômes : 2

Longueur en bouche : 2

Equilibre : 2

Pour en parler

Café très fleuri au nez floral et végétal, l’Assemblage BIO Wachope est caractérisé par l’acidité de la fraise et une légère amertume de pamplemousse en fin de bouche. Café acidulé au corps retenu, il est éphémère et léger.

Informations

Wachope ou WA-TCHO-PÉ est un café très rond dans son ensemble. Il est composé de plusieurs cafés notamment le Yanesha le café du Pérou qui va lui donner des odeurs de fleurs de cèdre. Ce café est ensuite combiné au café Hondurien.

Comme dit plus haut, ce café d’une extrême rondeur est un café 100% BIO et il se boit à toute heure de la journée. 100% Arabica le Wachope est peu chargé en Caféine sans pour autant être décaféiné. Il est donc excellent en fin de repas.