Un assemblage de deux des plus grands cafés éthiopiens, le Moka Djimmah, et le Moka Sidamo. C’est une alliance qui provoque en bouche des tasses très sauvages et racées, proche du café originel.
C’est une des alliances les plus purs existantes. Nous associons cette alliance à un autre mélange de café, en provenance du Viêt-Nam, ainsi qu’un autre café de Madagascar. Ils servent tous les deux à réhausser le goût de cet assemblage.
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