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Café en grain - Page 2
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Le café vert en grain, après la torréfaction, devient brun. Une fois la torréfaction complètement finie (le grain a fini de cuire et est complètement refroidi), celui-ci est conditionné par nos équipes au sein de notre atelier de torréfaction à Champfleury (51), dans des paquets de 250g ou 1kg.
Les amateurs de café s’entendent à dire que c’est avec les machines de broyeur à grains automatique , que celui-ci est meilleur. En effet, puisque vous introduisez directement le grain dans la machine, vous avez, en tasse, un café fraîchement moulu et honnêtement, il n'y a rien de mieux. Vous allez découvrir les secrets les plus cachés de votre café.
Et donc, le café aura - en nez et en bouche - les meilleures saveurs qu’il est possible d’avoir pour le déguster à toute heure de la journée.