Assemblage, Di Milano - Assemblages de Cafés

Informations

L’assemblage « Di Milano », est un café se composant de deux cafés ayant des arômes opposés. D’un côté, parmi les meilleurs cafés d’Amérique Latine, le café du Honduras étant un café aux notes légères et fruitées. De l’autre côté toute la puissance du café du Congo. Celui-ci ayant une torréfaction poussée, ainsi qu’un fort taux de caféine fera ressortir tous les arômes.

Quand le déguster ?

C’est donc un assemblage aux proportions équilibrées mais corsées en bouche. Idéal le matin. 

Fiche dégustation

Nez : Bois, noix-noisette

Bouche : Orange sanguine, amande verte, noisette, noix

Pour en parler

L’Assemblage Di Milano est un café très complet et très équilibré alliant la note légèrement acide de l’orange sanguine aux douces notes d’amande et de noix.