Assemblage, Di Roma - Assemblages de Cafés

Informations

Ce café d’assemblage se compose de plusieurs cafés bien distincts. D’une puissance incontestable, le robusta aux notes corsées et très rigoureuses, est relevé par notre « basique » et néanmoins excellent Santominas du Brésil associé au Matagalpa du Nicaragua pour le côté aromatique et fruité.

A la dégustation ?

D’abord très fort en bouche, il laisse paraitre très vite une finesse en bouche qui est, elle, très propre aux cafés typiques d’Amérique Centrale.

À tester absolument !

Fiche dégustation

Nez : Pain grillé, cuir, fruité

Bouche : Pain grillé, zeste d’orange, noisette

Pour en parler

L’Assemblage Di Roma propose un corps marqué avec une longueur en bouche prononcé mariés à des notes de noisette et de zeste d’orange.