Assemblage moka d'éthiopie

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Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, cet assemblage de Moka d'Ethiopie moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse.

Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Cet assemblage de Moka d’Ethiopie est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

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4,00 €

Fiche technique

ConditionnementMoulu
OrigineAfrique

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Assemblage, Moka d'Ethiopie - Assemblages de Cafés

Informations

Cet assemblage de Moka ira à ravir aux personnes amoureuses de l’Ethiopie. En effet ce Moka regroupe dans son corps d’assemblage deux des meilleurs Moka d’Ethiopie qui sont le Moka Sidamo ainsi que le Moka Djimmah. Réuni ensemble ces deux grands crus en provenance d’Ethiopie le berceau originel du café, ont un goût très sauvage et de grande race.

Pourquoi le déguster ?

C’est un grand café qui doit être dégusté puisqu’il s’approche de la perfection en réunissant ces deux Mokas.

Le café en Ethiopie qu’est-ce que c’est ?

C’est plus de 400 000 hectares de zone de culture du café. Et est le 5ème producteur mondial.

L’Ethiopie ne cultive exclusivement que des Arabicas à des altitudes allant de 1500 mètres jusqu'à 2300 mètres ! Les caféiers ont besoin d’ombrage qui peut provenir de plusieurs sources, forestier naturel, semi naturel, avec d’autres cultures : elles sont toutes utilisées en Ethiopie.

D’où vient le nom Moka ? Car lors de la découverte du café ils étaient exportés depuis le port de Mocha au Yémen de l’autre côté du détroit de Bab El Mandeb.

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  • GENEVIEVE B.
    Publié le 03/02/2019 à 17:15 (Date de commande : 30/01/2019)
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    Moka d'éthiopie ; Quel Café !!! absolument délicieux ; rien à voir avec le café médiocre des supermarchés.



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