Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

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Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre atelier. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italienne, expresso, filtre, turc ou encore piston, la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut choisir la mouture suivant sa cafetière, qui a besoin d’une mouture plus ou moins fine : les cafetières à piston auront besoin d’une mouture grossière, tandis que les cafetières « traditionnelles » qui sont les plus communes dans les foyers, auront besoin d’une mouture fine.

C’est une action qui est irréversible, le café de base en grain, une fois moulu ne pourra plus être une deuxième fois moulu pour changer la mouture.

Les dosages de café conseillées sont (à modérer en fonction des goûts de chaque personne) :
50g pour 1 litre
75g pour 1,5 litre
100g pour 2 litre.

Retrouvez donc dans cette catégorie, tous les cafés moulus de votre torréfacteur rémois, en paquet de 125g, 250g ou 1kg, avec plusieurs types de moutures au choix: italienne, piston, filtre, expresso ou encore turc.... 

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Café moulu Il y a 30 produits.

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    4,00 €
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  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Moka Harrar d'Éthiopie (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes. Il est disponible en paquet de 250g ou 1kg. Ce café, aux notes racées et sauvages va également vous proposer une grande finesse. Il...

    8,00 €
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  • Retrouvez ici un café très original qui est le Baoshan provenant de Chine.   Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Baoshan (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  Ce café très doux et possédant des notes épicées va venir égayer vos...

    4,00 €
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    8,00 €
    Disponible
  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Wintor du Rwanda (expresso, filtre, piston...). En effet, votre café en grain est fraîchement moulu dans notre atelier afin de préserver au mieux ses arômes.  En paquet de 250g ou 1kg, retrouvez le sublime Wintor dans votre tasse.  Laissez-vous tenter par un café à l'acidité équilibrée et à la...

    9,00 €
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  • Découvrez un de nos assemblages "fait maison" : le Moka d'Éthiopie.  En effet, le fait d'assembler le Moka Sidamo (doux, fruité et acide) et le Moka Djimmah (puissant et racé), vous allez avoir en bouche un café très complet avec de légères notes fruitées. Votre café est fraîchement moulu selon la mouture de votre choix (expresso, filtre, piston...).  

    4,00 €
    Disponible
  • Découvrez un de nos assemblages "fait maison" : le Di Milano.  D'un côté, nous avons le café du Congo (puissant et corsé) et de l'autre, le Honduras (doux et fruité). Cela va permettre à cet assemblage d'avoir un bon équilibre entre puissance et notes fruitées et acidulées.  Votre café est fraîchement moulu selon la mouture de votre choix (expresso,...

    4,00 €
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