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Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre usine. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italien, expresso, filtre, cap, turc, piston la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut c...

Une fois votre café torréfié par nos soins, celui-ci sera déplacé dans une machine de notre usine. Il sera concassé, écrasé, broyé pour finir en poudre. C’est ce qu’on appelle moudre le café. Suivant le type de mouture souhaité italien, expresso, filtre, cap, turc, piston la machine affinera la mouture ou non en fonction de la demande.

Il faut choisir la mouture suivant sa cafetière qui a besoin d’une mouture plus ou moins fine : les cafetières à piston auront besoin d’une mouture grossière, tandis que les cafetières « traditionnelles » qui sont les plus communes dans les foyers auront besoin d’une mouture fine.

C’est une action qui est irréversible, le café de base en grain, une fois moulu – filtre, ne pourra plus être une deuxième fois moulu pour changer la mouture.

Les dosages de café conseillées sont (à modérer en fonction des goûts de chaque personne) :
30g pour 1 litre
50g pour 1,5 litre
75-80g pour 2 litre.

Retrouvez donc dans cette catégorie, tous les cafés moulus de Miguel, en paquet de 125g, 250g ou 1kg, avec plusieurs types de mouture au choix: piston, filtre, cap, expresso, turc.

Détails

Café moulu Il y a 31 produits.

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    4,85 €
    Disponible
  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, ce Malabar d'Inde moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Malabar d'Inde est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

    6,00 €
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  • Chez Cafés Miguel, vous avez le choix de la mouture de votre Moka Harrar d’Ethiopie. En effet puisque la mouture est directement effectuée dans notre atelier, vous avez le choix d’une mouture fine, moyenne ou grosse. Sous paquet de 250g ou 1kg, retrouvez votre Moka Harrar d’Ethiopie moulu dans votre tasse. Attention à ne pas confondre ce Moka Harrar...

    6,50 €
    Disponible
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    4,80 €
    Disponible
  • Qu’il soit d’une mouture fine, moyenne ou grosse, ce Kibo de Tanzanie moulu dans notre atelier aura un des meilleurs rendus possibles en tasse. Sous paquet de 250 g ou 1kg, ne le confondez pas avec du café soluble. Ce Kibo de Tanzanie est disponible de plus en plusieurs moutures différentes, à vous de choisir.

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    Disponible
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    25,00 €
    Disponible
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